El blog sobre Cambro presenta soluciones avanzadas de almacenamiento de alimentos para un control óptimo de la frescura y la temperatura

En la industria de los servicios de alimentación, en la que el ritmo es acelerado, el mantenimiento de una temperatura y frescura óptimas durante la entrega sigue siendo un punto de referencia de calidad fundamental.Desde las cocinas de los restaurantes hasta las grandes empresas de restauración, la demanda de soluciones de transporte de alimentos fiables sigue creciendo.

Cambro, un líder en la industria de equipos de servicio de alimentos, ofrece una amplia gama de vehículos aislados, carros,y sistemas de transporte diseñados para hacer frente a estos desafíos, garantizando al mismo tiempo la seguridad alimentaria y la preservación de la calidad.

La línea Cam GoBox® cuenta con una construcción ligera de EPP (polipropileno expandido) con propiedades de aislamiento superiores, lo que la hace ideal para la entrega diaria de alimentos y las necesidades de restauración a pequeña escala.La serie ofrece capacidades versátiles de apilamiento y manejo al tiempo que se adapta a varios tamaños de contenedores.

• Modelos de carga frontal: El 215epp400blk (calificado con 4,8/5 estrellas) maximiza la capacidad con espacio para seis sartenes de tamaño completo, con una construcción resistente y tres opciones de color.
• Modelos de carga superior: El 214epp180blk (5/5 estrellas) tiene capacidad para ocho ollas de tamaño completo a 8 pulgadas de profundidad, mientras que el 214epp160blk (5/5 estrellas) maneja profundidades de 6 pulgadas.Las variantes especializadas incluyen modelos equipados con portavasos (214ep180bvs5, 214epp180bvd5) y diseños con tapa abatible (214epp180flw).

Para operaciones de alto volumen y entornos exigentes, la serie profesional de Cambro combina aislamiento avanzado con una construcción robusta para una retención de temperatura prolongada.

• Ultra Camcart®: El UPC800110 (5/5 estrellas) transporta doce cacerolas de alimentos, mientras que el UPC1600110 (5/5 estrellas) tiene capacidad para veinticuatro cacerolas para eventos a gran escala.
• Ultra Pan Carrier®: Cuenta con diseños de carga frontal (214upc400bk, 4.9/5 estrellas) y de carga superior, con paquetes de seguridad opcionales y archivos adjuntos de clips de menú (UPCS400401, 4.8/5 estrellas).

Las soluciones de transporte con calefacción de Cambro integran tecnología térmica avanzada para un mantenimiento preciso de la temperatura:

• Portadores calientes: Modelos como el 214upch400bk (4,8/5 estrellas) y el 214upchw400k (5/5 estrellas) cuentan con ruedas giratorias y capacidad de seis paneles con calefacción de 110 V.
• Armozarías para alimentos calientes: La serie UPCH800110 (4,5/5 estrellas) y Camtherm® (CMBH1826LC191, 5/5 estrellas) ofrecen opciones de temperatura de varias zonas con pantallas Celsius/Fahrenheit.

• Las demás partidas de las placas de papel (1826DTC401, 1826MTC110) para bandejas de 18x26 pulgadas
• Serie GoBag® específica para la entrega (GBD211417110)
• Transportadores especiales para cajas de leche (214ppmwst) y transporte de platos (214ppmtswbk)
• Opciones de personalización para la combinación de colores y adaptaciones funcionales

A través de su amplia cartera de productos,Cambro continúa proporcionando a los profesionales de los servicios de alimentación soluciones fiables que preservan la calidad de los alimentos durante el transporte y mejoran la eficiencia operativa en varios entornos de servicio.